『Brazil / Sitio da Torre』(ブラジル / シティオ・ダ・トーレ) 200g

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1,500円(税込1,620円)
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『ブラジル優良農園のナチュラルプロセス』




国:ブラジル
地区:カルモデミナス
標高:1,100〜1,300m
品種:イエローブルボン
生産処理:ナチュラル

ミナス・ジェイラス州南部マンチケーラ山脈に属し、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。マンチケーラ山脈は、サンパウロ州、ミナス・ジェイラス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈で、全長約500km、最高峰は標高2798mに達します。

シティオ・ダ・トーレは現在の農園主アントニオさんで4代目になります。2003年にそれまでのナチュラルプロセスに加え、より高品質と言われるパルプドナチュラルも導入しました。常にその時々にあった最高のコーヒー作りを念頭に置き、農園から収穫後の工程まで品質に拘ってます。

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