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味わい
苦味
酸味
口当たり
しっかり
軽やか
アンティグア地区の小規模農園。甘さとコクが特徴です。
キャラメルやアーモンドの風味。滑らかな口当たりです。
| 国 | グァテマラ |
| 地区 | アンティグア |
| 標高 | 1,550m |
| 品種 | ティピカ、ブルボン、カトゥーラ |
| 生産処理 | ウォッシュト |
グァテマラのアンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、山から冷たい空気が流れ込み、コーヒー栽培に最適な寒暖差を生み出しています。サンタ・クルス農園はわずか15ヘクタールの小さな農園です。育てている品種の90％がティピカやブルボンといった原種であり、きれいな風味や、まろやかな甘さが特徴です。
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