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はじめてのお家コーヒー
コーヒーを全く淹れたことがないけど、
美味しいコーヒーを自宅で淹れたい！
そんな方におすすめの方法をご紹介します！
好みのコーヒーを選ぼう
はじめてのお家コーヒーには、
1杯ずつ淹れられるドリップバッグがおすすめ！
The Rising Sun Coffeeでは4種類のドリップバッグコーヒーをご用意しております。
左が軽めの口当たり、すっきりとした味わい。
右に行くほどしっかりとした口当たりで、苦味があります。
お好みに応じて選んでみてください。
好みの味がわからない方は、真ん中2つから飲み始めてみてください。
用意するもの
・お気に入りのマグカップ
・ドリップバッグコーヒー
・タイマー
・ハリオ ドリップケトル・エアー
美味しく淹れるために便利なアイテムがあります。
それが「ドリップケトル・エアー」です。
美味しくコーヒーを淹れるためには、粉量や湯量、時間、豆の挽き目などを調整する必要があります。
ドリップバッグの場合、粉量と挽目が決まっているので、こちらのケトルで湯量を計ってしまえば、どなたでも美味しいコーヒーを淹れることができます。
キッチンスケールなどでお湯の量をはかることができる場合は必要ありません。
淹れ方
まずは、カップにドリップバッグをしっかりとセットします。
続いて、お湯の準備。
沸騰したてのお湯を、ドリップケトル・エアーに移します。
湯量は写真を目安にしてください。
The Rising Sun Coffeeのドリップバッグのおすすめ湯量180mlです。「200」と「１コーヒーカップ」の間が約180mlです。
まずは1投目。注ぎと同時にストップウォッチをスタート。
1投目は全体が濡れるように注ぎます。
終わったあとのケトルの写真を目安に1投目の湯量を調整してください
30秒経ったら、残りのケトルのお湯を3回に分けて注ぎきります。
30秒たったら2投目
3回に分かて注ぎきります
お湯は落とし切る
ケトル内のお湯を注ぎきったら、粉が見えるまでお湯を落としきります。
粉が見えたタイミングが2分〜2分30秒ですと最適です。
2分以内に落ちきった場合
→お湯の注ぐ間隔をあけてください。
2分30秒以上かかった場合
→注ぐ間隔を早めてください。
また、このときにフィルター部分がコーヒーに浸かってしまいますが、気にする必要はありません。
この状態でお湯を勢いよくかき混ぜたりしない限り、コーヒーが濃くなったり、雑味がでたりすることはありません。
最後にワンポイント
美味しいコーヒーがはいりました！
最後にワンポイント。
飲む前にスプーンでかき混ぜてください。
マグカップ内のコーヒーは、下のほうが濃く、上の方が薄くなっています。かき混ぜることで均一にしてからお楽しみください！
おすすめの湯量は180mlですが、
お好みに応じて調整してみてください。
ドリップバッグの場合、粉量と挽目が決まっているので、こちらのケトルで湯量を計ってしまえば、どなたでも美味しいコーヒーを淹れることができます。
キッチンスケールなどでお湯の量をはかることができる場合は必要ありません。