このサイトは、お使いのブラウザに対して限定的なサポートを提供しています。Edge、Chrome、Safari、または Firefox に切り替えることをお勧めします。

コールドブリュー アレンジレシピ

コーヒーフロート

【材料】

コールドブリュー:200ml

アイスクリーム:お好みの量

STEP1

水出しコーヒーを氷の入ったグラスに注ぐ

STEP2

お好みのアイスクリームを乗せて完成!

【Point】

アイスクリームはバニラやミルクが定番ですが、チョコレートや抹茶などお好みのアイスクリームを乗せていただいても◎

コールドブリュートニック

【材料】

コールドブリュー:50ml

トニックウォーター:100ml

レモン:1カット

STEP1

トニックウォーターを氷の入ったグラスに注ぐ

STEP2

水出しコーヒーを氷に沿わせるようにそっと注ぐ

STEP3

レモン(またはライム)を添えて完成!

【Point】

お酒が好きな方は、ジンやウォッカなどをトニックウォーターを注ぐ前に入れていただき、トニックを注ぎ入れたあとに軽くステアしてから水出しコーヒーを注いでください。

ミルクブリュー

【材料】

コールドブリューバッグ:1パック

牛乳:500ml

【その他】・ポットなどの容器

STEP1

容器にコーヒーバッグを入れ、ミルクを注ぐ

STEP2

冷蔵庫で6時間ほど寝かせる

※時間はお好みで調整ください

STEP3

コーヒーバッグを取り出して完成!

※氷を入れずにそのままお飲みいただくと、より濃厚な味わいをお楽しみいただけます!

【Point】

冷蔵庫で寝かせる時間が短いほどミルク感が強く、長いほどコーヒー感が強くなります。ぜひお好みの濃度を探してみてください!

コーヒーシャーベット

【材料】

コールドブリュー:200ml

ガムシロップ:大さじ2〜4杯

【その他】・冷凍可能な平たい容器※バットや保存容器など、表面積が広いものがおすすめ!

STEP1

冷凍が可能な平たい容器にコールドブリューとガムシロップを入れ、よく混ぜ合わせます。

STEP2

混ぜ合わせた液体を容器ごと冷凍庫に入れます。

STEP3

30分〜1時間ほど経ち、周りが少し凍り始めたら、一度冷凍庫から取り出します。

フォークを使って、固まった部分をゴリゴリと削るように混ぜ崩します。

STEP4

再び冷凍庫に戻し、30分〜1時間ごとに取り出してフォークでかく作業を2〜3回繰り返します。

全体がシャリシャリとしたシャーベット状になれば完成です。

【Point】

フォークでかく工程は少し手間ですが、この作業を重ねることで氷の結晶が細かくなり、より軽やかな食感のシャーベットになります。ホイップクリームやアイスクリームとの相性も抜群です!