『Guatemala / Santa Cruz』(グァテマラ/サンタ・クルス) 200g
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『Guatemala / Santa Cruz』(グァテマラ/サンタ・クルス) 200g
アンティグア地区のサンタ・クルス農園
Guatemala
アンティグア地区の小規模農園。甘さとコクが特徴です。
キャラメルやアーモンドの風味。滑らかな口当たりです。
国 |
グァテマラ |
地区 |
アンティグア |
標高 |
1,550m |
品種 |
ティピカ、ブルボン、カトゥーラ |
生産処理 |
ウォッシュト |
グァテマラのアンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、山から冷たい空気が流れ込み、コーヒー栽培に最適な寒暖差を生み出しています。サンタ・クルス農園はわずか15ヘクタールの小さな農園です。育てている品種の90%がティピカやブルボンといった原種であり、きれいな風味や、まろやかな甘さが特徴です。