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THE RISING SUN COFFEE

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『Honduras COE '22 #21 /La Lagunita』(ホンジュラスCOE/ラ・ラグニータ農園) 200g

販売価格
2,160円(税込)
挽目
購入数

国際品評会ロット!ホンジュラス!

HONDURAS

TASTE 味わい
ROASTY 苦味
FRUITY 酸味
MOUTHFEEL 口当たり
HEAVY しっかり
LIGHT 軽やか

ブルーベリー、プラム、ダークチョコの風味。
厚みのある口当たりで、甘さが残ります。

ホンジュラス
地区 サンセバスチャン
標高 1600m
品種 パカマラ
生産処理 ナチュラル

カップ・オブ・エクセレンス(以下、COE)は、各国で開催される国際的なコーヒー品評会で、その年に収穫された最も美味しいコーヒーを選び出すものです。品評会後はオークションがオンライン上で行われ、売上の大部分が生産者に還元されています。


今回のCOE受賞豆の品種はパカマラという大粒品種。
フルーティでジューシーな口当たりが特徴です。 

COE受賞豆はTRSCでは浅めに焙煎することが多いのですが、今回はしっかりめの中煎りで焙煎することで、フルーティながらもバランスの良い仕上がりとなっております。

COE受賞豆の高品質な甘さと質感、素晴らしい風味をぜひお楽しみください。

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