国際品評会ロット！エルサルバドル！

カップ・オブ・エクセレンス（以下、COE）は、各国で開催される国際的なコーヒー品評会で、その年に収穫された最も美味しいコーヒーを選び出すものです。品評会後はオークションがオンライン上で行われ、売上の大部分が生産者に還元されています。


今回は、見事10位に入賞した「ラ・リベルタド農園」のコーヒーをご紹介します。
リベルタド農園は昨年も9位に入賞しており、高品質なコーヒーを作り続けています。

もともとバランスのよいコーヒーが多いエルサルバドルですが、
さわやかでマイルドな酸味、ジューシーな口当たり、甘さと雑味のなさが高いレベルで備わっています。