『Ethiopia Sidamo G1 Guji』(エチオピア / シダモG1グジ) 200g

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roast level: 中浅煎り

feeling like: floral,citrous,grapefruit,sugar cane

内容量 : 200g

国:エチオピア
農園:MOPLACO社
標高:1890m
品種:エチオピア原種
生産処理:ウォッシュド

『エチオピアを代表する良質なシダモコーヒー』

アラビカコーヒーの原産国 ・エチオピア。コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。

シダモはエチオピアの代表的なコーヒーの産地として有名です。その中でも特に高品質コーヒーを生産しているグジ地区のエチオピアは人気があり、現在手に入れることが非常に困難になっています。シダモ・グジ地区の高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。

イルガチェフェの爽やかさやフルーティーさとはまた違ったエチオピアらしいエキゾチックなフレーバーとシトラスフルな酸の質感が特徴的です。更にブラウンシュガーのような甘さもあり、他のコーヒーにはない個性的な味わいをお楽しみください。

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